Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Fumet
-
200
g de gambas frescas enteras sin pelar
o bien 200 g de gambones crudos enteros - 2 cucharaditas de pimentón
- 30 g de aceite de oliva
- 50 g de brandy
- 1000 g de agua
Sofrito y fideuá
- 3 dientes de ajo
- 50 g de aceite de oliva
- 100 g de cebolla
- 100 g de pimiento rojo
- 600 g de sepia
- 150 g de tomate triturado en conserva
- 4 cucharaditas de pulpa de pimiento choricero
- 4 sobres de tinta de calamar congelada
- 2 cucharaditas de sal
- 500 g de fideos de fideuá
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 1895 kJ / 453 kcal
- Proteína
- 33.4 g
- Carbohidratos
- 62.5 g
- Grasa
- 7.8 g
- Grasas saturadas
- 1.2 g
- Fibra
- 5.1 g
- Sodio
- 1007 mg
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