Patatas con almejas

Name: Patatas con almejas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 300 g de almejas frescas; sal; 200 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 50 g de aceite de oliva virgen extra; 100 g de vino blanco; 200 g de caldo de pescado; 1 hoja de laurel seca; 600 g de patatas; 1 cucharada de perejil fresco

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Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 40min

Raciones 6 raciones

Ingredientes

300 g de almejas frescas
sal
200 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo
50 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de vino blanco
200 g de caldo de pescado
2 - 3 gotas de tabasco (opcional)
o bien 1 pimienta de Cayena seca entera (opcional)
1 hoja de laurel seca
600 g de patatas (peladas y cortadas en rodajas de aprox. 1 cm)
1 cucharada de perejil fresco picado

Inf. nutricional: por 1 ración
Calorías: 956 kJ / 228 kcal
Proteína: 10 g
Carbohidratos: 20 g
Grasa: 10 g
Fibra: 2 g