Soupe d’orge aux champignons
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Soupe d’orge aux champignons

4.6 (10 valoraciones )

Ingredientes

  • 1 bouquet de persil plat frais (d’env. 20 g), effeuillé, ne laisser que la moitié dans le bol de mixage, l'autre moitié pour parsemer.
  • 80 g d'oignons coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 500 g de champignons de Paris, frais bruns, coupés en deux ou en quatre selon la grandeur
  • 30 g de bolets, séchés
  • 30 g d'huile d'olive
  • 80 g d’orge perlé
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 800 g d'eau
  • 200 g de demi-crème acidulée
  • 1 pincée de sel
  • 3 pincées de poivre, moulu

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1224 kJ / 292 kcal
Proteína
11.7 g
Carbohidratos
23 g
Grasa
16 g

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