Gâteau façon brun de Bâle
TM6 TM5

Gâteau façon brun de Bâle

4.6 (5 valoraciones )

Ingredientes

Le moule

  • 1 c. à soupe de beurre

Le gâteau

  • 200 g d'amandes entières
  • 200 g de chocolat noir, en morceaux (3 cm)
  • 100 g de crème entière
  • 70 g de beurre, en morceaux (1 cm)
  • 120 g de sucre
  • 2 jaunes d'œufs
  • 50 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
  • 20 g de cacao en poudre
  • 2 c. à soupe de kirsch
  • 1 c. à café de cannelle moulue
  • ¼ de c. à café de clous de girofle, moulus
  • ¼ de c. à café de gousse de vanille en poudre
  • 4 blancs d'œufs
  • 2 pincées de sel
  • 1 c. à soupe de sucre

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1456 kJ / 350 kcal
Proteína
7.1 g
Carbohidratos
26 g
Grasa
24 g

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