Choux à la crème choco-poires
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Choux à la crème choco-poires

1.0 (1 valoración )

Ingredientes

  • 80 g de sucre

Les choux

  • 150 g d'eau
  • 80 g de beurre, en morceaux (2 cm)
  • 1 pincée de sel
  • 120 g de farine
  • 4 œufs
  • 200 g de poires, petites, pelées, en 16 tranches
  • 1 c. à soupe d'eau-de-vie de poire Williams

La garniture

  • 100 g de chocolat noir, (60% de cacao), en morceaux (2 cm)
  • 200 g de crème entière
  • 1 c. à soupe de cacao en poudre (toutes sortes) pour le décor

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1647 kJ / 395 kcal
Proteína
6.2 g
Carbohidratos
29 g
Grasa
27 g

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