Soupe panais-moutarde au tofu
TM6 TM5

Soupe panais-moutarde au tofu

2.3 (4 valoraciones )

Ingredientes

Le topping

  • 2 brins de sauge fraîche, effeuillée
  • 30 g de cresson frais
  • 20 g de pistaches décortiquées, non salées

La soupe

  • 300 g de panais, pelés, en morceaux (3 cm)
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 500 g d'eau
  • 1 c. à soupe de jus de citron
  • ½ c. à café de sel
  • 1 c. à soupe de moutarde à l'ancienne
  • 200 g de tofu fumé, en dés (1 cm)
  • 20 g de cresson frais

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
1965 kJ / 473 kcal
Proteína
21.3 g
Carbohidratos
22 g
Grasa
32 g

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