Potée aux saucisses de Vienne
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Potée aux saucisses de Vienne

3.3 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 2 brins de romarin, frais, effeuillé
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 2 gousses d'ail
  • 50 g de tomates séchées à l'huile, égouttées
  • 150 g de céleri-rave, pelé, en morceaux (3 cm)
  • 150 g de panais, pelé, en morceaux (3 cm)
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 conserve de tomates pelées en dés, en boîte (400 g)
  • 700 g d'eau
  • 1 ¾ c. à café de sel
  • 1 pincée de poivre, moulu
  • 400 g de pâtes sèches (orecchiette, cuisson 12 minutes)
  • 150 g de carottes, de couleur, pelées, émincées à la mandoline (2 mm)
  • 150 g de carottes de Küttigen, pelées, émincées à la mandoline (2 mm)
  • 8 saucisses de Vienne (env. 400 g)

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
3223 kJ / 768 kcal
Proteína
30.7 g
Carbohidratos
87 g
Grasa
31 g

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