Brochettes au curry et dip
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Brochettes au curry et dip

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Ingredientes

Les brochettes

  • 400 g de viande de bœuf, épaule, en cubes (2 cm), placée env. 30 minutes au congélateur
  • 80 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 1 bouquet de coriandre fraîche (d’env. 20 g), effeuillée
  • 1 œuf
  • 4 c. à soupe de noix de coco râpée
  • 1 c. à soupe de curry en poudre, mi-fort
  • ¾ c. à café de sel
  • 2 c. à soupe d'huile d'arachide

Le dip

  • ½ bouquet de coriandre fraîche (env. 10 g), effeuillée
  • 250 g de yogourt nature
  • 1 c. à café de curry en poudre mi-fort
  • ½ c. à café de sel

Inf. nutricional
por 1 portion
Calorías
645 kJ / 160 kcal
Proteína
13.3 g
Carbohidratos
3 g
Grasa
10 g

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