Minestrone au chou-rave et pesto de cresson
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Minestrone au chou-rave et pesto de cresson

3.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 60 g de parmesan, en morceaux (1 cm)
  • 100 g de cresson frais
  • 40 g d'huile d'olive
  • 3 pincée de sel, selon les goûts
  • 60 g d'échalotes, coupées en deux
  • 40 g de concentré de tomate
  • 500 g de chou-rave, pelé, en morceaux (1 cm x 3 cm)
  • 900 g d'eau
  • 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l chacun)
  • 240 g de pâtes, sèches, type cornettes
  • 90 g de pousses d'épinard frais
  • 1 pincée poivre, moulu, selon les goûts

Inf. nutricional
por 4 portions
Calorías
7309 kJ / 1747 kcal
Proteína
73.5 g
Carbohidratos
201 g
Grasa
68 g

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