![Brochetas de salmón con hummus de aguacate Brochetas de salmón con hummus de aguacate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9045434d-4885-418a-8359-0c14334b7fe8/Derivates/b157743b-61e1-4eda-bab8-3cf7ff5099f7.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Hummus de aguacate
- 1 diente de ajo sin el germen
-
400
g de garbanzos cocidos (en conserva) aclarados y escurridos
o bien 400 g de garbanzos cocidos - 30 g de zumo de lima
- 1 pellizco de cayena molida (opcional)
- 50 g de agua
-
40
g de semillas de sésamo tostado
o bien 1 cucharada de tahini - 150 g de aguacate
- ½ - 1 cucharadita de sal
- 50 g de aceite de oliva
- 1 cucharada de cilantro fresco picado
Brochetas de salmón
- 4 lomos de salmón fresco (de aprox. 125-130 g cada uno)
- sal
- pimienta molida
- 1 chorrito de aceite de oliva
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2432 kJ / 581 kcal
- Proteína
- 36.5 g
- Carbohidratos
- 20.5 g
- Grasa
- 39.3 g
- Grasas saturadas
- 6.4 g
- Fibra
- 12.6 g
- Sodio
- 460.4 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Hummus de zanahoria
15 Min
Fajitas de gambas con guacamole de yogur y brotes
25 Min
Hummus de calabaza asada
1h 15min
Puerros con salsa de soja y mostaza
45 Min
Hummus de judías blancas con pimientos
30 Min
Hummus de zanahoria
15 Min
Verduras y manzana salteadas con salsa de brócoli
30 Min
Ensalada de batata con manzana, espinacas y quinoa
25 Min
Pasta con pesto de nueces y aguacate
15 Min
Salmón al vapor con glaseado de soja y jengibre dulce
30 Min
Arroz con setas y anchoas
1h
Paté de champiñones y pipas de girasol
30 Min