Versiones compatibles
1 receta, 3 platos: Pasta piccata con pollo. Ensalada de fideos orientales y pollo. Cuscús con pollo y verduras
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 200 g de fideos orientales transparentes
Aderezo para la ensalada
- 100 g de cacahuetes fritos salados
- 20 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 3 dientes de ajo
- 100 g de cebolleta
- 20 g de jengibre fresco en rodajas de 1-2 mm
- 50 g de salsa de pescado
- 80 g de zumo de limón
- 1 cucharadita de piel de limón rallada
- 50 g de miel
Pollo al vapor y fideos orientales
- 400 g de pasta corta seca (macarrones, espirales, farfalle, etc)
- 2 cucharaditas de sal
- 650 g de agua (y algo más para el remojo y para la pasta)
- 400 g de pechuga de pollo sin piel entera, sazonada
Pasta piccata de pollo
- 50 g de mantequilla
- ½ pastilla de caldo de pollo
- 20 g de harina de trigo
- 50 g de vino blanco
- 30 g de zumo de limón
- 20 g de alcaparras
- 10 g de cebollino fresco picado
- 20 g de piñones tostados (opcional)
Ensalada de fideos orientales con pollo
- 20 g de cilantro fresco picado
- 1 chile rojo fresco, en rodajas finas
- 20 g de cebolleta recta, en rodajas finas
- 50 g de cebolla roja, en rodajas finas
Cuscús con pollo y verduras
- 300 g de cuscús
- 2 cucharaditas de sal
- 50 g de vinagre
- 1 cucharada de comino molido
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- 150 g de cebolla roja en trozos
- 200 g de manzana sin semillas, en cuartos
- 150 g de calabacín en trozos
- 150 g de pimiento rojo en trozos
- 50 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para el cuscús)
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2504 kJ / 598 kcal
- Proteína
- 33.8 g
- Carbohidratos
- 72.7 g
- Grasa
- 18.6 g
- Grasas saturadas
- 4.6 g
- Fibra
- 4.9 g
- Sodio
- 1205.2 mg
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